Contoh bahan makanan nabati bertekstur ulet yaitu

 

Contoh bahan makanan nabati bertekstur ulet yaitu ….

 

a. wortel

b. papaya

c. jambu

d. singkong

e. akar Teratai

 

Jawaban: e. akar Teratai

 

bahan makanan nabati sering menjadi pilihan utama, baik untuk menu harian maupun sajian khas tradisional. Salah satu aspek penting dalam memilih bahan makanan nabati adalah tekstur, yang memengaruhi cara pengolahan serta citq rasa hidangan saat dikonsumsi. Dari sekian banyak bahan nabati yang tersedia, akar teratai sering disebut sebagai bahan dengan tekstur yang ulet. Namun, untuk memahami alasan mengapa akar teratai masuk ke kategori ini, kita perlu mengetahui lebih lanjut karakteristiknya dibandingkan dengan pilihan jawaban lain seperti wortel, pepaya, jambu, dan singkong.

 

Mengenal Akar Teratai bahan Makanan Tekstur Ulet

Akar teratai, yang dikenal dalam istilah botani sebagai Nelumbo nucifera, adalah bahan makanan yang unik karena tekstur yang berserat tetapi elastis. Struktur akar teratai terdiri dari jaringan berlubang yang membuatnya ulet, sementara kandungan serat alami menjadi tahan terhadap tekanan saat diremas atau dimasak. Ketika dimasak, akar teratai tetap mempertahankan sebagian besar bentuk dan keuletannya, sehingga memberikan sensasi mengunyah yang khas.

 

Tekstur ulet pada akar teratai menjadi bahan yang ideal untuk berbagai masakan, seperti tumisan, sup, atau bahkan acar. Di beberapa negara Asia, akar teratai sering dijadikan simbol kekuatan dan keseimbangan, yang secara tidak langsung manjadi simbol tekstur uletnya.

 

Membandingkan Pilihan Jawaban Lain

Untuk memperjelas mengapa akar teratai adalah jawaban yang tepat, kita perlu membandingkan dengan pilihan jawaban lain:

 

Wortel (Pilihan A)

Wortel memiliki tekstur yang keras dan renyah saat mentah, tetapi akan melunak ketika dimasak. Meski padat, tekstur wortel tidak dapat dikategorikan sebagai ulet karena tidak memiliki elastisitas. Saat diremas atau digigit, wortel cenderung patah, bukan melar.

 

Pepaya (Pilihan B)

Tekstur pepaya, terutama ketika matang, cenderung lembut dan licin. Kandungan air yang tinggi menjadi tidak cocok untuk dikategorikan sebagai bahan bertekstur ulet. Sebaliknya, pepaya lebih dikenal karena tekstur yang mudah hancur saat diolah.

 

Jambu (Pilihan C)

Jambu memiliki tekstur yang keras dengan kandungan serat tinggi, terutama pada kulit dan bijinya. Namun, serat pada jambu bersifat kaku, bukan lentur. Oleh karena itu, jambu tidak memenuhi kriteria sebagai bahan bertekstur ulet.

 

Singkong (Pilihan D)

Singkong memiliki tekstur keras saat mentah, tetapi berubah menjadi lembut setelah dimasak. Meski memiliki serat, struktur singkong tidak elastis dan mudah hancur ketika diremas. Singkong lebih cocok dikategorikan sebagai bahan nabati bertekstur empuk atau lembut setelah pemasakan.

 

Akar Teratai (Pilihan E)

Berbeda dengan pilihan lainnya, akar teratai memiliki serat elastis yang memungkinkan teksturnya tetap kenyal bahkan setelah dimasak. Dengan begitu bisa dikategorikan akar eratai sebagai bahan makanan tekstur ulet.

 

Keunikan Akar Teratai Sebagai Bahan Kuliner

Selain teksturnya yang ulet, akar teratai juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Kaya akan serat, vitamin C, dan berbagai mineral seperti kalium dan fosfor, bahan ini sering dianggap sebagai superfood dalam tradisi kuliner Asia. Dalam pengolahannya, akar teratai sering dimasak dalam irisan tipis untuk mempertahankan teksturnya yang ulet.

 

Agar tetap kenyal meski melalui proses pemasakan panjang bisa menjadi bahan favorit dalam masakan seperti soto teratai, stir-fried lotus root, dan lotus root chips. Tekstur ulet akar teratai sangat ideal jika diolah dengan bahan lain yang lebih lembut atau cair.

 

Dalam menentukan bahan makanan nabati bertekstur ulet, akar teratai sebagai pilihan yang tepat karena kombinasi unik antara serat elastis dan daya tahan tekstur selama proses pemasakan. Dibandingkan dengan wortel, pepaya, jambu, dan singkong, akar teratai memiliki karakteristik yang secara khusus memenuhi definisi ulet.