Negara yang terkenal akan produksi kejunya adalah

 

Negara yang terkenal akan produksi kejunya adalah ...

 

a. Jerman

b. Belanda

c. Italia

d. Perancis

e. Indonesia

 

Jawaban: c. Italia

 

Keju salah satu produk olahan susu yang telah dikenal luas sejak ribuan tahun yang lalu, memiliki pengaruh budaya dan kuliner yang kuat di beberapa negara wilayah eropa. Di antara negara-negara yang dikenal memproduksi keju, Italia sering kali muncul sebagai salah satu yang paling populer. Dengan sejarah panjang dalam pembuatan keju, Italia bukan hanya dikenal karena kualitas keju yang terbaik, tetapi juga beragam jenis keju yang menjadi bagian tradisi dari budaya kuliner negara tersebut. Keju seperti Parmesan, Mozzarella, Gorgonzola, dan Ricotta merupakan jenis keju yang telah dikenal secara internasional berasal dari Italia.

 

Namun, sebelum memahami mengapa Italia begitu terkenal akan produksi keju, mari kita bandingkan dengan negara-negara lain yang juga memiliki tradisi pembuata keju, yaitu Jerman, Belanda, Perancis, dan Indonesia. Masing-masing negara memiliki identitas keju yang unik, namun Italia tetap populer dalam hal sejarah, kualitas, dan keanekaragaman produk kejunya.

 

Keju Italia: Sejarah dan Keunikan

Italia dikenal karena produksi keju yang telah ada sejak zaman Romawi. Dalam teks-teks kuno, sudah banyak dijumpai referensi tentang keberadaan keju sebagai bagian dari masakan masyarakat Roma kuno. Misalnya, Parmesan (Parmigiano Reggiano), keju keras yang telah mendapatkan perlindungan status PDO (Protected Designation of Origin), hanya dapat diproduksi di beberapa wilayah di Italia, khususnya di Emilia-Romagna dan Lombardia. Keju ini sudah diproduksi sejak abad ke-12 dan kini menjadi simbol kualitas keju internasional.

 

Keju Mozzarella, yang terkenal dengan kelembutan, berasal dari daerah selatan Italia, khususnya wilayah Campania. Keju ini sering digunakan dalam pizza, salah satu makanan paling terkenal, yang semakin menunjukkan Italia sebagai penghasil keju. Di sisi lain, Gorgonzola, keju biru yang dihasilkan di bagian utara Italia, juga memiliki pengaruh besar di pasar internasional.

 

Lebih jauh, Ricotta, keju segar yang sering digunakan dalam berbagai masakan Italia, seperti lasagna dan cannoli, juga menunjukkan betapa beragamnya produksi keju di Italia.

 

Italia juga terkenal dengan tradisi pembuatan keju yang sangat dihargai, di mana teknik dan resep turun-temurun digunakan dalam proses produksi. Penggunaan bahan baku lokal dan proses pembuatan yang tradisional membuat keju-keju Italia memiliki cita rasa yang khas, berbeda dari keju yang diproduksi di negara lain.

 

Jerman: Negara dengan Keju yang Kuat Namun Tidak Secara Dominan

Berbeda dengan Italia, Jerman adalah negara yang juga terkenal akan produksi keju, tetapi lebih dominan pada keju-keju jenis keras dan semi-keras. Meskipun Jerman memproduksi berbagai jenis keju seperti Allgäu Emmental, Tilsiter, dan Quark, negara ini lebih dikenal dengan sosisnya. Keju Jerman lebih banyak digunakan dalam hidangan tradisional domestik dan tidak sepopuler keju Italia di pasar internasional.

 

Sebagai negara dengan tradisi pembuatan keju, Jerman lebih mengutamakan keju sebagai pelengkap dalam makanan, dan tidak seberagam produk keju yang ada di Italia. Oleh karena itu, meskipun Jerman adalah negara penghasil keju, produksi kejunya tidak selegendaris atau seberagam Italia.

 

Belanda: Negara dengan Keju yang Mendunia, Tetapi Berbeda Karakter

Belanda juga dikenal sebagai salah satu produsen keju terbesar. Beberapa jenis keju seperti Edam dan Gouda berasal dari Belanda dan sangat terkenal di pasar internasional. Keju Gouda, khususnya, memiliki rasa yang lebih ringan dan lebih manis dibandingkan dengan keju keras Italia seperti Parmesan. Meskipun Belanda memiliki sejarah panjang dalam pembuatan keju, keju dari Belanda umumnya lebih sederhana dibandingkan dengan keju Italia yang lebih beragam.

 

Belanda dikenal dengan proses pematangan keju yang sangat terstruktur dan industri keju mereka sudah populer, tetapi produk keju Belanda tidak mencapai tradisi budaya kuliner seperti yang dilakukan Italia. Keju dari Belanda lebih sering diproduksi dalam bentuk besar dan dijual dalam potongan yang lebih sederhana.

 

Perancis: Keju yang Kaya, Tapi Cenderung Tertutup

Perancis juga dikenal dengan olahan keju berkualitas tinggi yang telah mendapatkan pengakuan internasional, seperti Brie, Camembert, dan Roquefort. Keju Perancis memiliki keistimewaan dalam tekstur dan rasa yang unik, yang dihasilkan dari proses pembuatan yang berbeda. Meskipun Perancis memiliki tradisi pembuatan keju sejak zaman dahulu, secara keseluruhan, Italia tetap menjadi yang paling mendominasi dalam hal kuantitas dan keragaman keju yang diproduksi.

 

Perancis lebih terkenal dengan keju bertekstur lembut dan berbahan dasar susu sapi yang lebih terbatas dalam jumlah dibandingkan dengan Italia yang memproduksi keju dalam lebih banyak jenis, mulai dari keju keras hingga keju segar. Sebagai contoh, Perancis terkenal dengan Brie de Meaux dan Camembert, namun produk-produk tersebut tidak sebanyak di Italia, yang memproduksi lebih dari seratus jenis keju.

 

Indonesia: Negara yang Masih Berkembang dalam Produksi Keju

Di sisi lain, Indonesia belum dikenal sebagai penghasil keju dalam skala besar. Keju di Indonesia lebih banyak diproduksi untuk konsumsi domestik dan belum memiliki pengaruh besar di pasar internasional. Meskipun keju mulai populer sebagai bahan makanan dalam beberapa tahun terakhir, Indonesia lebih banyak mengimpor keju dari negara-negara seperti Italia, Belanda, dan Perancis. Keju yang diproduksi di Indonesia, seperti keju cheddar dan keju mozzarella, sering kali lebih difokuskan pada kebutuhan pasar lokal dan belum mencapai status yang sama seperti keju di beberapa negara Eropa.

 

Indonesia memiliki potensi besar dalam pengembangan industri keju, namun keju Indonesia belum mencapai kualitas dan keragaman yang dimiliki negara-negara Eropa seperti Italia. Oleh karena itu, dalam perbandingan ini, Indonesia jelas bukan negara yang terkenal dengan produksi keju jika dibandingkan dengan Italia.

 

Meskipun negara-negara lain seperti Jerman, Belanda, Perancis, dan Indonesia memiliki tradisi pembuatan keju sendiri, Italia tetap sebagai penghasil produksi keju yang paling populer. Keanekaragaman jenis keju, kualitas bahan baku yang digunakan, serta teknik pembuatan membuat Italia sebagai negara dengan penghasil industri keju. Dari keju keras seperti Parmesan hingga keju lembut seperti Mozzarella, Italia adalah negara yang memiliki pengaruh terbesar dalam tradisi pembuatan keju dan menjadi sebagai salah satu produk unggulan negara tersebut.

 

Dengan demikian, jawaban yang tepat untuk pertanyaan tentang negara yang terkenal akan produksi kejunya adalah Italia (C).