Kandungan gizi yang mendominasi produk olahan hewani adalah

 

Kandungan gizi yang mendominasi produk olahan hewani adalah ...

 

A. mineral dan vitamin

B. karbohidrat dan vitamin

C. mineral dan karbohidrat

D. lemak dan karbohidrat

E. protein dan lemak

 

Jawaban: E. protein dan lemak

 

Produk olahan hewani seringkali dianggap sebagai sumber utama untuk memenuhi kebutuhan gizi tubuh. Namun, untuk memahami betul bagaimana produk hewani berkontribusi pada tubuh, penting untuk mengetahui lebih lanjut mengenai kandungan gizi yang terkandung di dalamnya. Salah satu pertanyaan seperti contoh diatas, "Apa kandungan gizi yang mendominasi produk olahan hewani?" Setelah membandingkan berbagai pilihan jawaban yang ada, dapat disimpulkan bahwa jawaban yang paling tepat adalah E. protein dan lemak.

 

Mengenal Kandungan Gizi dalam Produk Olahan Hewani

Produk olahan hewani, yang meliputi daging, telur, susu, keju, dan berbagai produk turunannya, merupakan sumber gizi yang sangat penting bagi tubuh manusia. Produk olahan hewani dibutuhkan tubuh untuk menjalankan fungsinya dengan optimal, mulai dari pertumbuhan, perbaikan sel, hingga menjaga keseimbangan energi tubuh. Dalam produk olahan hewani, dua kandungan gizi yang mendominasi adalah protein dan lemak.

 

1. Protein Untuk Pertumbuhan dan Perbaikan Jaringan

Protein adalah salah satu kandungan utama dalam produk olahan hewani. Setiap jenis produk olahan hewani, baik itu daging ayam, sapi, ikan, telur, atau produk susu, mengandung protein yang berkualitas tinggi. Protein berfungsi sebagai bahan baku untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh, produksi enzim, hormon, serta antibodi yang penting untuk sistem kekebalan tubuh.

 

Daging ayam dan sapi memiliki kandungan protein yang sangat tinggi, dengan kandungan protein yang berkisar antara 20-25 gram per 100 gram daging. Ikan, terutama ikan salmon, juga mengandung protein tinggi yang mudah dicerna tubuh. Selain itu, produk olahan susu seperti keju dan yogurt juga merupakan sumber protein yang sangat baik.

 

2. Lemak Sumber Energi dan Nutrisi Penting

Selain protein, lemak juga mendominasi kandungan gizi dalam produk olahan hewani. Lemak adalah sumber energi yang penting bagi tubuh, terutama dalam mendukung fungsi organ dan menjaga suhu tubuh tetap stabil. Selain itu, lemak juga berfungsi dalam penyerapan vitamin larut lemak.

 

Produk hewani seperti daging sapi dan ayam mengandung lemak yang cukup tinggi, terutama pada bagian-bagian tertentu seperti lemak sapi pada daging merah atau kulit ayam. Meski demikian, lemak hewani juga mengandung asam lemak jenuh, yang perlu dikonsumsi dengan bijak, mengingat konsumsi berlebihan dapat berisiko terhadap kesehatan jantung. Produk susu seperti keju, mentega, dan susu full cream juga mengandung lemak.

 

Bandingkan dengan Pilihan Jawaban Lain

Sekarang, mari kita bandingkan pilihan jawaban lain dan mengapa (E. protein dan lemak) adalah pilihan yang paling tepat.

 

A. Mineral dan Vitamin

Mineral dan vitamin memang penting bagi tubuh, namun kandungan dalam produk olahan hewani tidak sebanyak protein dan lemak. Mineral seperti zat besi, kalsium, dan fosfor dapat ditemukan dalam produk seperti daging merah dan produk susu, sementara vitamin seperti vitamin B12 dan vitamin D ada dalam produk hewani. Meskipun demikian, mineral dan vitamin tidak dominan dalam jumlah seperti protein dan lemak.

 

Sebagai contoh, produk susu memang mengandung kalsium yang penting untuk kesehatan tulang, sementara daging merah merupakan sumber utama zat besi. Namun, meskipun mineral dan vitamin sangat penting, tapi bukan bahan utama dalam komposisi produk olahan hewani.

 

B. Karbohidrat dan Vitamin

Karbohidrat merupakan bahan yang ditemukan pada produk nabati, seperti nasi, roti, dan sayuran. Produk olahan hewani secara alami tidak mengandung banyak karbohidrat, kecuali jika diolah dengan penambahan bahan-bahan yang mengandung karbohidrat, seperti pada sosis atau produk olahan. Vitamin, seperti yang sudah dibahas sebelumnya, memang ada dalam produk olahan hewani, tetapi tidak sebanyak protein atau lemak.

 

C. Mineral dan Karbohidrat

Karbohidrat, seperti pada poin sebelumnya, lebih banyak ditemukan dalam produk nabati. Sementara mineral memang terkandung dalam produk olahan hewani, tapi tidak sebanyak protein dan lemak. Oleh karena itu, pilihan ini tidak sepenuhnya tepat.

 

D. Lemak dan Karbohidrat

Lemak memang benar mendominasi dalam produk olahan hewani, tetapi karbohidrat bukan bahan yang dominan dalam produk-produk ini. Seperti yang telah disebutkan, karbohidrat lebih banyak ditemukan pada produk nabati, dan dalam produk olahan hewani, karbohidrat ada dalam jumlah kecil.

 

Secara keseluruhan, pilihan yang paling tepat sebagai jawaban kandungan gizi yang mendominasi produk olahan hewani adalah E. protein dan lemak. protein dan lemak adalah dua bahan yang paling mendominasi dalam produk olahan hewani.