Keterangan yang tidak harus ada pada label produk pangan adalah

 

Keterangan yang tidak harus ada pada label produk pangan adalah ...

 

a. merk produk

b. berat bersih

c. komposisi bahan

d. tanggal pembuatan

e. tanggal kadaluarsa

 

Jawaban: d. tanggal pembuatan

 

kemudahan mendapatkan informasi menjadi salah satu hal yang sangat dibutuhkan konsumen, terutama dalam memilih produk pangan. Salah satu cara yang paling penting untuk menginformasikan konsumen tentang suatu produk adalah melalui label. Label pada produk pangan berfungsi sebagai sarana untuk memberi tahu berbagai informasi yang mengenai produk bagi konsumen dalam membuat keputusan pembelian. 

Namun, tidak semua informasi dianggap wajib untuk dicantumkan pada label produk pangan. Berikut penjelasan mengenai apa yang sebenarnya harus tercantum pada label produk pangan, dan keterangan apa yang tidak perlu ada, dengan fokus pada pilihan jawaban yang benar, d. tanggal pembuatan.

 

Mengapa Tanggal Pembuatan Tidak Harus Ada ?

Pada dasarnya, label produk pangan mengandung informasi yang membantu konsumen memahami lebih jauh tentang produk yang akan dibeli. Di beberapa negara, termasuk Indonesia, peraturan terkait pelabelan produk pangan diatur dengan ketat oleh badan-badan pemerintah seperti BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan). 

Regulasi ini mengharuskan produsen untuk mencantumkan sejumlah informasi yang dapat mempengaruhi keputusan konsumen. Akan tetapi, tanggal pembuatan bukanlah salah satu informasi yang wajib tercantum pada label produk pangan.

 

Menurut Peraturan BPOM Nomor 31 Tahun 2018 tentang Label Pangan Olahan, terdapat beberapa informasi yang wajib tercantum pada label produk pangan, antara lain nama produk, merk produk, komposisi bahan, berat bersih, serta tanggal kadaluarsa. Namun, tanggal pembuatan tidak termasuk dalam daftar tersebut. Hal ini dikarenakan informasi terkait tanggal pembuatan dianggap tidak terlalu sesuai bagi konsumen jika dibandingkan dengan tanggal kadaluarsa atau komposisi bahan. 

Tanggal kadaluarsa lebih penting untuk menunjukkan kapan produk tersebut tidak lagi aman untuk dikonsumsi, sementara komposisi bahan menginformasikan tentang kandungan produk yang bisa mempengaruhi kesehatan konsumen, terutama bagi yang memiliki alergi terhadap bahan tertentu.

 

Perbandingan dengan Keterangan Lain

Untuk lebih memahami mengapa tanggal pembuatan tidak wajib, mari kita bandingkan dengan keterangan lain yang harus ada pada label produk pangan.

 

Merk Produk

Merk produk merupakan identitas dari suatu produk. Sekaligus informasi yang wajib dicantumkan pada label karena berfungsi sebagai pembeda antara satu produk dengan produk lainnya di pasaran. Merk produk juga membantu konsumen dalam mengenali kualitas dan reputasi suatu merek, serta memberikan informasi tentang produsen atau perusahaan yang bertanggung jawab atas produk.

 

Berat Bersih

Berat bersih adalah informasi yang wajib tercantum untuk memberi tahu konsumen berapa banyak produk yang akan dibeli. Berat bersih penting agar konsumen dapat mengetahui jumlah berat produk yang akan dibeli dibandingkan dengan harga yang dibayar. Tanpa informasi ini, konsumen akan kesulitan dalam melakukan perbandingan harga antar produk yang serupa.

 

Komposisi Bahan

Komposisi bahan adalah informasi yang sangat penting dalam produk pangan, terutama bagi konsumen yang memiliki alergi atau pantangan terhadap bahan tertentu. Informasi tentang komposisi bahan wajib tercantum agar konsumen dapat mengetahui bahan apa saja yang terkandung dalam produk dan apakah aman dikonsumsi sesuai dengan kondisi kesehatan atau diet yang dijalani.

 

Tanggal Kadaluarsa

Tanggal kadaluarsa adalah salah satu informasi yang paling penting bagi konsumen. Tanggal kadaluarsa menunjukkan batas waktu keamanan suatu produk untuk dikonsumsi. Setelah tanggal kadaluarsa tercatat, produk telah kehilangan nilai gizi, atau bahkan dapat berisiko menimbulkan bahaya kesehatan. Oleh karena itu, tanggal kadaluarsa adalah informasi wajib yang harus tercantum pada label produk pangan.

 

Kenapa Tanggal Pembuatan Tidak Diperlukan ?

Tanggal pembuatan produk memang penting bagi produsen dalam mengelola kualitas dan produksi, namun bagi konsumen, informasi tersebut tidak sepenting tanggal kadaluarsa. Mengingat produk pangan sering kali memiliki umur simpan yang cukup panjang, tanggal pembuatan tidak selalu memberikan informasi yang jelas tentang apakah produk tersebut aman dikonsumsi atau tidak. 

Sebagai contoh, produk seperti selai kacang atau kaldu instan yang dibuat beberapa bulan lalu masih dalam kondisi baik karena telah diproses sedemikian rupa untuk memperpanjang umur simpan. Oleh karena itu, mencantumkan tanggal pembuatan bisa dianggap tidak terlalu penting bagi konsumen yang hanya perlu mengetahui tanggal kadaluarsa sebagai acuan utama untuk memastikan produk tersebut masih layak konsumsi.

 

Pada akhirnya, label produk pangan berfungsi  memberikan informasi yang jelas tentang kualitas, kandungan, dan keamanan produk. Meskipun tanggal pembuatan adalah informasi yang perlu diketahui bagi produsen, tidak mencantumkan pada label produk pangan merupakan keputusan yang bijaksana. Fokus utama dari label adalah memberikan informasi untuk keselamatan dan kepuasan konsumen, seperti merk produk, komposisi bahan, berat bersih, dan tanggal kadaluarsa. 

Oleh karena itu, tanggal pembuatan tidak dianggap sebagai informasi yang harus ada pada label produk pangan, dan tidak perlu dicantumkan. Dengan demikian, jawaban yang tepat atas pertanyaan diatas adalah d. tanggal pembuatan.